Bill Buford
Hitze



Alles – nur nicht Französisch

Ein spannendes, witziges, lehr- und geistreiches Buch legt Bill Buford mit «Hitze» vor. Der einstige Literaturchef des New Yorker, erzählt darin, wie er seinen Beruf an den Nagel hängte, um sich in der gastronomischen Welt von Manhattan bis in die Toskana als Lehrling zu betätigen.

Von Rudolf Amstutz